Itu telah digambarkan sebagai “jack of all trades” – dan sekarang The Prince Hotel telah muncul dari perbaikan empat tahun, yang tidak pernah lebih akurat.
Hotel ini dengan bangga ditampilkan di lanskap St Kilda sejak pertengahan 1800-an dan terkenal dengan sejarahnya yang kaya, hotel art deco, dan kamar grup ikonik.
Tempat tersebut menampung klub perwira militer AS selama Perang Dunia Kedua dan dengan bangga beroperasi sebagai tempat ramah LGBTQIA+ pertama di Melbourne.
Untuk lebih banyak berita dan video terkait Perjalanan, lihat 7Travel >>
Dan sekarang setelah empat tahun perombakan di bawah direktur pelaksana Andy Ryan, The Prince kini lengkap.
Sementara renovasi itu penting, dalam hal tinggal, makan, minum, dan berpesta di tempat itu, menghormati sejarahnya adalah yang terpenting. Rasanya seperti perayaan besar.
Itu telah digambarkan sebagai “jack of all trades” – dan sekarang The Prince Hotel telah muncul dari perbaikan empat tahun, yang tidak pernah lebih akurat. Kredit: Disediakan
Akomodasi bergaya art deco
Banyak orang mungkin mengenal The Prince karena sejarahnya yang kaya, bar yang ramai, atau restoran yang lezat, tetapi fakta bahwa ini adalah hotel butik dengan 39 kamar tidak dapat diabaikan.
Kenyamanan, ketenangan, dan kepraktisan adalah kata-kata yang terlintas di benak saat menginap di The Prince. Ada lima gaya kamar dan semuanya luas dan penuh cahaya.
Kamar mulai dari $195 dan ada kamar deluxe, kamar deluxe dengan bathtub, superior, suite sudut dan premier.
Kenyamanan, ketenangan, dan kepraktisan adalah kata-kata yang terlintas di benak saat menginap di The Prince. Kredit: Disediakan
Jika Anda menyukai ruang kamar, suite sudut tidak akan mengecewakan, dengan bak mandi berdiri bebas, lounge, meja makan yang dapat menampung tiga orang dan cermin besar yang dapat menampung tiga orang secara berdampingan.
Balkon asli dari suite sudut juga mengacu pada kehidupan masa lalu gedung dan menambahkan sentuhan gaya apartemen sederhana – dan orang-orang hebat menonton peluang dengan Acland Street di bawah.
Suite sudut tidak akan mengecewakan, dengan bak mandi berdiri bebas, area lounge, meja makan dengan tiga kursi dan cermin besar Kredit: Disediakan
Dan meskipun kebisingan diharapkan dari berada di atas hiruk-pikuk The Esplanade, jalur trem dan bar lokal, kamar secara mengejutkan terhindar dari keriuhan.
Ini berarti para tamu yang lebih memilih malam yang santai dapat melakukannya hanya dengan ‘ding’ trem.
Pesan meja
Di lantai dua gedung (atau berjalan sangat singkat dari kamar hotel Anda) adalah Ruang Makan Pangeran yang hidup dan bergaya.
Ruang ini dulunya merupakan restoran fine dining Circa, dan karena popularitasnya, ada sepatu besar yang harus diisi setelah ditutup pada tahun 2018.
Aman untuk mengatakan bahwa Ruang Makan Pangeran melebihi harapan apa pun dan semua dengan suasana art deco yang lapang, bilik melengkung yang intim, makanan yang luar biasa dengan fokus Mediterania yang menyegarkan, dan daftar anggur yang sangat luas.
Sorotan menu saat ini adalah gnocchi goreng dengan sayuran musim semi dan pesto dan burrata dengan tomat asap dan kenari manis dengan roti yang melepuh. Kredit: 7NEWS.com.au
Menu sering berubah, tetapi salah satu hidangan yang akan ditemukan pengunjung saat ini adalah burrata yang meleleh di mulut dengan tomat asap dan manisan kenari (pastikan untuk memasangkannya dengan roti fermentasi 36 jam yang melepuh di kayu- tungku pembakaran).
Lainnya termasuk tuna sirip kuning yang menyegarkan dan ringan dengan cabai hijau, verjus dan jeruk, tagliatelle udang dengan saus udang karang, tomat dan paprika merah, potongan daging dengan chimichurri, jus bawang dan anggur merah dan wortel asap dengan harissa atau bit panggang dengan radicchio.
Bintang pertunjukan saat ini adalah gnocchi goreng dengan sayuran musim semi dan pesto dengan banyak bantuan parmesan.
Tarta de quesos dengan saus berbumbu hangat, mousse cokelat dengan kelapa dan tuna sirip kuning dengan cabai hijau, verjuice, dan jeruk. Kredit: 7NEWS.com.au
Dan tip – SELALU tinggalkan ruang untuk pencuci mulut saat berada di Ruang Makan Pangeran, karena Anda bisa menyelesaikannya dengan tarta de quesos (kue keju paling ringan yang pernah Anda makan) dengan saus berbumbu hangat yang bisa disamakan dengan anggur.
Ada daftar anggur yang sangat banyak dengan tetesan Italia, Spanyol, dan Prancis, serta hampir semua yang ditawarkan oleh kilang anggur Mitchelton di Nagambie.
Aman untuk mengatakan bahwa Ruang Makan Pangeran melebihi harapan apa pun dan semua dengan suasana art deco yang lapang dan bilik melengkung yang intim. Kredit: SHARYN CAIRNS / Disediakan
Tetapi jika Anda datang lebih awal untuk memesan dan ingin menambahkan sentuhan pribadi pada makanan, datanglah ke Little Prince Wine. Di sana Anda dapat memilih botol untuk dibawa ke atas untuk makan siang atau makan malam.
Dan dengan 4000 botol, pasti ada sesuatu untuk semua orang.
Minumlah
Berbicara tentang Little Prince Wine, ini bukan hanya sebuah toko, tetapi juga memiliki menu makan dan mencicipi bulanan dengan beberapa pembuat anggur terkemuka Australia.
Tempat ini terletak di lantai paling bawah gedung dan sangat cocok untuk kencan malam santai dengan menu antipasto Eropa kecil dan tentu saja – anggur yang enak.
Jika ada yang ingin makan malam lebih intim, mereka dapat memesan gudang anggur untuk acara pribadi. Kredit: Disediakan
Dan jika ada yang ingin lebih intim untuk makan malam, mereka dapat memesan tempat gudang anggur untuk acara pribadi. Itu terletak di bawah tangga, memiliki aroma yang bersahaja, suasana murung dan dapat menampung sekitar sepuluh orang.
Meskipun The Prince telah mengalami perombakan yang signifikan, satu area di mana sejarah masih dapat dirasakan saat berjalan masuk adalah Prince Public Bar.
Terletak di Fitzroy Street, para tamu dapat mampir untuk minum sebentar, makan siang panjang, atau sarapan yang mengenyangkan.
Little Prince Wine memiliki menu makan dan mencicipi bulanan dengan beberapa pembuat anggur terbaik Australia. Kredit: SHARYN CAIRNS/Disediakan
Menu adalah gaya pub dengan semua klasik termasuk burger daging sapi, schnitzel ayam, gulungan sosis babi dan adas dan keripik polenta.
Dari Senin sampai Jumat ada juga happy hour dari jam 4 sore sampai jam 6 sore.
Meskipun The Prince telah mengalami perombakan yang signifikan, satu area di mana sejarah masih dapat dirasakan saat berjalan masuk adalah Prince Public Bar. Kredit: SHARYN CAIRNS/Disediakan
Saat mencari tempat yang memiliki kamar hotel butik, toko anggur, tiga area makan terpisah, dan juga dapat menjadi tuan rumah pernikahan dan acara besar lainnya, kilang anggur daerah mungkin muncul di benak Anda.
Tapi The Prince membanggakan semua hal ini – dan lebih banyak lagi – sementara juga terletak di jantung St Kilda, tidak jauh dari CBD.
Di dalam hotel mewah Victoria pemenang penghargaan – lengkap dengan pemandangan kilang anggur yang menakjubkan
Permata tersembunyi Australia terungkap – termasuk pai terbaik dan ‘pemandangan hotel terbaik di dunia’
0
0